Desde 1974, tradición y calidad piamontesa.

Brusa, que empezó siendo una panadería de la provincia de Biella, ha progresado a lo largo de los años y se ha convertido en una empresa bien establecida en Italia y en el extranjero. La empresa se ha especializado en la producción de pastelería y productos tradicionales piamonteses, y sigue manteniendo una organización familiar y un fuerte arraigo a la tradición y la cultura local.

Nuestros valores

Aun respetando la tradición, en estos productos artesanales se hace una investigación e innovación constantes: estos son los principios que guían a la empresa y que hacen apreciar sus productos tanto en Italia como en el extranjero, gracias a la flexibilidad de la producción y de los numerosos servicios que ofrece.

Las materias primas y el territorio

En la localidad prealpina de Biella, llena de valiosos recursos, la empresa selecciona cuidadosamente las materias primas que utiliza en sus preparaciones tradicionales. Se prefieren los ingredientes de origen local, regional e italiana, frescos y de calidad superior.

Las especialidades bieleses

De la tradición piamontesa nos llega el Canestrej Bieleis (Canestrello di Biella, en italiano), una galleta del territorio y un Producto Agroalimentario Tradicional de Piamonte (PAT), el Grisín artesanal de fermentación lenta y el estirado con muchos sabores deliciosos.

Las líneas especiales

Productos biológicos, veganos, sin sal y sin grasa añadida. Para satisfacer a los clientes más exigentes, sin sacrificar el sabor de la tradición.